Living the art

Voor het cultuurberdrijf BV moest Nick Twaalfhoven een kunstzinnig dessert maken. Hij schilderde op een brownietaart  die was bekleed was met wit rolfondant een abstracte schildering van al het publiek, met natuurlijke kleurstoffen (biet, zonnebloem, saffraan, norrit) Nadat het schilderij in stukken was gesneden, maakte hij het dessert af met een mascarponemousse van rood fruit, frambozen, rodebessen, lavendel, lemoncress en aardbei balsamicostroop.